Julebryg 2018 (bryg #91)

Så blev det omsider tid til at brygge juleøl, lidt senere end jeg plejer men jeg nåede det lige så det kan drikkes fra 1. dec., omend det nok er endnu bedre at vente til den 24/12julebryg2018

Årets julebryg som blot hedder Smith’s Julebryg er af typen ” Mørk Stærk Belgisk Ale” det er en ny udgave af “Klosterjul”  Der er nu 7 slags malt og 3 nye  slags humle, “Simcoe” “Fuggels” og som aromahumle har jeg valgt ” Saphir” Jeg har ikke prøvet den før men Saphir kommer fra Hallertauer regionen i Tyskland. Saphir har en krydret blomsterengs-duft og skulle også tilfører noter af Mandarin. Smiths Julebryg er krydret med Koriander og kanel og gæret med en Belgisk gær, (XL 1214 Belgian Ale)

Den er ny fyldt på flaske og venter blot på at det bliver 1. Dec. 🍺

Skriv et svar