Da jeg spiste frokost på Gl. Brydegård på fik jeg bla. en lækker perlebygotto med kantareller, jeg fornemmede ikke ost, men smør og fløde. Det måtte jeg da også prøve , hvilket blev til denne lilleContinue reading
Måned: november 2014
Gullasch i mørkt øl med rodfrugtemos
Her er en opskrift på en kraftig og enkel gullasch, uden en masse krydderier som tit overdøver smagen af oksekød. 800 g oksekød i tern ( bedst af bagkød og og økologisk Galloway kvæg) Smør/Continue reading
Tarteletter med kylling i asparges
Til ca. 10 tarteletter 1 Løg 1 gulerod 1 lille Kylling ( 1200 g) evt. over og underlår 1 tsk salt Ca. 25 g smør 4 spsk. Hvedemel 2 dl. mælk 1 dåse AspargessnitterContinue reading