Ingredienser Tilberedning 4-5 æg 170 gsukker 65 gkartoffelmel 60g rismel eller glutenfri mel 2 tsk. bagepulver Tænd ovnen på 170° C varmluft Fremgangsmåde Pisk æg og sukker skummende og luftigt med en elpisker i 4-5Continue reading
Kategori: Kager og småkager
Pæretærte med mandelcreme
Mørdej 100 g mel 40 g rørsukker 75g koldt smør 1 æggeblomme Mandelcreme 75 g smør, blødt 60g sukker 75 g mandler malet til mel 2 æg, str. M Fyld 2-3 pærer skåret i tyndeContinue reading
Pernille’s Luxus Chokoladekage
Til en stor bradepande: Dej: 12 spsk. ægte kakao. 500 g. hvedemel. 600 g. sukker. 2 tsk. natron. 2 tsk. bagepulver. 1/2 tsk. salt. 4 æg. 500 g. smeltet smør. 2,5 dl. mælk. 2,5 dl.Continue reading
Fedtkager
Min farmor bagte ofte fedtkager, og ikke kun til jul, som vi nu gør her i huset. Opskriften her er ikke hendes, da hun bagte dem af ren fedt, og mange vil nok sige atContinue reading
Æbleskiver med kærnemælk – ca. 35 stk.
Ingredienser: 5 dl hvedemel ½ tsk. salt 2 tsk. sukker 1 ½ tsk. kardemomme 1 tsk. natron 1 knivspids bagepulver 3 æg 4 1/2 dl kærnemælk 50 g smeltet rapsolie ½ vaniljestang, kornene heraf lidtContinue reading
Helle’s ferskenkage
Her er en drøm af en kage, især hvis du kan lide marengs, kokos og chokolade. Den kan forbedres lang tid i forvejen, “så det er jo ikk’ så ring endda”. Ingredienser Marengs: 8 stkContinue reading
Roulade med hindbærflødesskum
3 æg 125 g sukker 50 g kartoffelmel 1 spsk hvedemel 1 tsk bagepulver 1 spsk kakao 2,5 dl piskefløde 1 tsk vanilliesukker 2 spsk flormels 250 g hindbær ( friske eller optøede frosne)
Rikkes gulerodskage
Ingredienser: 300 gram Brun farin 2 dl. Olie 4 Æg 275 gram Hvedemel 1.5 tsk. Bagepulver 0.5 tsk. Salt 1 tsk. Natron * 2 tsk. Kanel, stødt * 375 gram Gulerødder Ostecreme:Continue reading
Glutenfri Chokoladebund (lagkage)
4 æg 2 dl sukker 100 g glutenfri mel ( ex rød finax) 1 1/2 tsk bagepulver 2 1/2 sp. kakao Pisk æg og sukker til det er cremet og tyktflydende. Bland mel, kartoffelmel, bagepulverContinue reading
Mormors brunekager
Her er en gammel opskrift på brunekager, den stammer fra min mormor, og er fantastisk sprøde hvis blot de skæres tynde ud 500 g margarine 500 g sukker 300 g mørk sirup 1 kg hvedemelContinue reading