200 g Mysli ( Jeg bruger den fra Gram slot) 5 dl kogende vand 50g gær 2sp. rørsukker 2 dl. koldt vand 100 g. Groft speltmel 800 g fint spelt eller hvedemel 1 tsk saltContinue reading
Kategori: Diverse
Morgenboller – bedste opskrift
Ingredienser Her er min hidtil bedste opskrift på “morgenboller” – det er nemt når man bare lige rører dejen sammen på 1 min. som i Nemme morgenboller jeg har MEN hvis du vil have dem ekstraContinue reading
And stegt dagen før
Ja anden kunne jo steges på weberen, men … her er en anden mulighed som jeg bruger i år Ingredienser 1 and på ca. 3 kilo – hjemmeavlet naturligvis 🙂 Salt og peber 150 gContinue reading
Gratineret rødspættefileter
Til 2personer 4 rødspættefileter 4- 500 g kartofler/rodfrugter/porre 20 g smør 2 sp mel 3 dl. Grøntsagsboullin/fiskeboullion 1 æggeblomme Citron og Persille efter behag Salt og friskkværnet peber Skær grøntsager og kartofler i tern, kogContinue reading
Æblesmør
Nu skulle det prøves: Æblesmør Æblesmør har meget lidt at gøre med smør, faktisk ingenting, overhovedet. Så man kunne jo fristes til at kalde det æblemarmelade istedet måske? Lige meget hvad man kalder det, så smager detContinue reading
Speltboller
Ingredienser: 6 dl lunkent vand1 pk gær ( gerne mindre hvis du har god tid)2 æg600 g hvedemel400 g fuldkornsspeltmel75 g olie1 tsk rørsukker1 tsk saltHæld vandet i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt deContinue reading
NISSENUMSER
I 2011 bagte jeg disse vanillekager, formet som hestsko I år 2012 brugte jeg opskriften til vannillekranse, de er nemlig SUPER gode og nu i 2013 hedder de NISSENUMSER 🙂 (Ca. 50 100 g marcipan250 gContinue reading
Leverpostej – juleudgave
Efter mange gange at have brugt “Frk. Jensen’s” opskrift har jeg lavet denne opskrift 1 kg svinelever500 g fersk spæk2 -3 løg 5 ansjosfileter( eller benfri sild) 75 g smør75 g mel 5 dl mælkContinue reading
Boller karry – kylling
Bollerne ½ kg hakket kyllingekød1 finthakket løg1 meget fintreven mellemstor persillerod1 æg1 dl havregryn1-1½ dl danskvand med brus (eller minimælk)Havsalt og friskkværnet peber Kogevandet (kun så det lige er nok og dækker): 1 løg iContinue reading
Julemedister – hjemmelavet
1,7 kg svinesmåkød300 g spæk/snitte 40 g salt 1 lille finthakket løg ( 50g) 2 tsk hvid peber1/2 tsk. stødte nelliker1 tsk. stødt ingefær2 tsk. allehånde2 spsk. hvedemelca 4 dl vand ( kan erstattes delvistContinue reading